每個人的學生時代里
都向往著無拘無束的校園生活
渴望告別沒日沒夜的背書做題
這樣的場景
也同樣適用于他們
——上海歐米奇的學子們
他們也曾叛逆、也有過很多陋習，但在這里卻有了長足的改變和成長。今天就跟小歐一起來探探上海歐米奇的課堂，可能與你想象中的不太一樣哦~
傳統的教學模式以聽課+做題為主，上海歐米奇的教學以理論+實操為主旋律。相較而言，更側重動手能力的職業教育，更受部分學生的喜愛。因為在相對活躍的課堂氛圍里，他們更容易把重心放在學習技術和掌握技術上。
來到西點課堂，這里充滿了淡奶油的清香和黃油的誘惑，與中餐不同的是，西點的制作需要更加精細化的操作和更加精致的設計。
當然最開始的教學還是要從原材料的認知以及抹胚、裱花、烘焙等開始，掌握一定的基礎后，同學們就可以嘗試制作一些富有創意的作品咯！
除了學校聘請的西點大師指導教學之外，西點專業的同學們有更多機會接觸外籍教師。通過外教課堂，有助于同學們更深入了解西式甜點，這也是西點學員們的特有福利之一。
走進西餐課堂，你會接觸到更加精致輕奢的西式商務套餐以及日韓料理。
西餐更加注重對新鮮食材的挑選、擺盤的精致以及對火候和調味品的把握。從菜品的色相上就吸引食客們的歡心，是西餐學員們必須學習掌握的一個點。
因而西餐學員們需要追求更加嚴謹的操作和更加天馬行空的思維。從業經驗豐富的西餐主廚教師們會在傳授基本功的同時，告訴同學們市場動態以及消費者口味的變化。
在調酒課堂上，你不僅會驚嘆于一整面的儲酒墻，還會被老師行云流水的調酒動作深深吸引。
授課老師會先把所需酒品及調酒要點寫在黑板上，在初步介紹后，通過親手示范的方式，進一步將各個步驟及要點剖析結合。
同學們不會擔心學不會，因為老師都會手把手教學，而且酒水都按照酒吧最高標準標配，無限量提供練習，不存在二次收費。所以盡管可以大膽練習！
還未靠近咖啡課堂，遠遠的就能聞到咖啡特有的醇香。從咖啡豆到一杯完整的咖啡，都經過了一層層精細的研磨和萃取。
同學們會按照一人一機的分配，領取咖啡豆開始自己的實操訓練，期間授課老師會發現同學們操作中的不當和錯誤并指點糾正。
針對基礎較差的同學還會進行一對一指導，確保每位同學都能在開心快樂的學習氛圍中將所學知識融會貫通，收獲滿滿的成就感！
與美食相伴是同學們的日常，讓夢想騰飛是同學們不懈的追求，而輕松活躍的課堂氛圍是這一切的前提。
這里有共同拼搏，有良性競爭
有互相鼓勵，有歡聲笑語
有幽默風趣又關心同學的老師
有調皮可愛又尊師重教的同學
......
這樣的課堂
你喜不喜歡呢？
