來自上海的徐佳怡，今年19歲。興趣廣泛，喜歡JAZZ、輪滑等。性格活潑開朗，在爸爸地熏陶下，對酒文化有著濃厚的興趣，于是就對調酒萌生了學習的想法。父母十分支持徐佳怡，她趁著修讀的專業還沒開學，來到上海歐米奇學習自己喜歡的調酒課程。徐佳怡一直都想擁有一家屬于自己的店，但始終沒有找到定位，現在她更加堅定了自己的信念，決定往調酒方向發展。
學習了三周的徐佳怡，已經掌握了金酒、伏特加、朗姆酒等基礎學習，還有一些花式的課程也在學習中。她最喜歡的一款雞尾酒是【今夜不回家】，因為在酒品的制作過程中需要點火、拉火等一系列酷炫的動作，加熱后的杏仁白蘭地會散發出杏仁味，十分引人喜歡。在平時的上課中，老師會先將酒品的配方、用量告訴學生；然后，老師在操作臺演示酒品的制作過程；之后，學生們會輪流進行實操，并互相品嘗調制的酒品；最后，老師將對學生的操作過程、手法、成品等方面，詳細地進行點評。在這樣輕松愉快的環境下學習，徐佳怡覺得非常有樂趣。
調酒雖然看起來是一門很酷炫的技藝，但需要你在背后付出很多的努力，才能掌握這些技巧。調酒需要有屬于你自己的風格，在手法上、感覺上形成自己的特色。平時多看看視頻或者是去靜吧學習好的作品，會對自己很有幫助。如果你也有和我一樣的夢想，那就來上海歐米奇吧，在這里，你不僅可以學到專業的知識，打開夢想的大門，還能收獲難忘的情誼。
